SOPAR DE L'ALBERGÍNIA BLANCA (Fira Sant Miquel)

SOPAR DE L’ALBERGÍNIA BLANCA (Slow Food)
Un sopar especial amb un menú de vuit plats elaborats amb l’autèntica albergínia blanca del Bages. Plats dissenyats per restaurants de la Catalunya Central, que posen en valor els productes de proximitat i la cuina sostenible.

Un menú exclusiu de 8 plats centrats en l’albergínia blanca del Bages, un dels nostres tresors locals.
 

Menú:

· Torradeta d’albergínia blanca amb sobrassada i mel
· Timbal d’albergínia, tomàquet i formatge
· Babaganoush
· Les Braves
· Cigronets amb albergínia i allioli de codony
· Xai amb albergínia blanca
· Carpaccio de figues amb formatge de Cal Cantaré i melmelada d’albergínia
· Xuxo farcit
 

Inclou 2 copes de vi de la D.O. Pla de Bages.

Preu: 27 €

Entrades: https://btiquets.com/event/sopar-de-lalberginia-blanca

Hora: 20.30 h
Lloc: Pàrquing de Cal Llovet

Els cuiners Km0 formen part de la Comunitat de Cuineres i Cuiners Km0 d’Slow Food. Slow Food és una associació eco-gastronòmica sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països diferents. Neix per fomentar una cultura gastronòmica basada en els aliments bons, nets i justos.